新科技武装新农业

本篇文章2216字，读完约6分钟

在解决“卖对人”和“卖对路”问题的前提下，上游生产者可以更大胆、更有信心地升级组织结构，进行土地流转，敢于借钱扩大生产规模，敢于购买机械化生产的新设备。

在帮助农产品(000061，购买)分级、包装、储存、运输和销售后，农民经纪人朱女士终于有时间重拾爱好，下班后编织毛线和化妆，享受新生活。在过去的生产关系中，朱粲唯一能确定的是“通过努力工作赚钱”，但最大的不确定性在于“不知道哪批商品会赚钱。”

由于整体市场容量、行业供应情况、下游明确订单和未来走势都无法看到，农产品的大幅涨跌是以朱女士为代表的近600万农民经纪人最不愿意看到的。

通过聚集下游小零售商、汇集订单、掌握可持续、稳定、清晰和可扩展的农产品销售需求，然后利用互联网工具和大数据将上游农民经纪人和生产者联系起来，激活农业产业链中每个传统角色的专业价值，这正是食品原料b2b平台宋所做的。

"提高供求效率的过程必须是一个更短、更厚、更软的过程."宋创始人兼首席执行官于向《第一财经》记者解释。

所谓“更短”，是指通道更短，省略了许多中间环节，缩短了环节。“做大”就是用新工具降低过去落后无法降低的成本，用互联网工具增加发行量，实现跨市销售，扩大市场。“软”类似于制造业中的柔性供应链，即根据不同的生产场景，反馈部分变得更加灵活和准确，逆向定制和匹配程度更高。

以卖促采是宋这几年花了很大力气做的事情。“中国从来不缺少好的农产品，也不缺少种植好东西的好农民。”最大的痛点是好东西卖不出去，订单是解决痛点的基础。”余对说道。

通过逆向预售订单数据的积累，结合产品化研究数据，《宋》不断总结需求和订单。例如，上海有600个农贸市场，知道谁是上游供应商，谁是大的下游客户和散户投资者，他们每天买多少，什么类别水平，对价格的敏感度，消费需要多长时间，以及他们需要什么样的包装。需求调查结束后，我们将开始预售，用小商户能够理解的语言将其还原到应用上的产品中，并通过订单反馈反复进行沉淀优化。

宋在掌握了准确、大规模订单的需求后，又开发了另一种产品“迈达舒”，作为生产伙伴计划的重要组成工具，开始了“以销促产”的过程。

以番茄销售为例，从市场需求来看，上海和北京需要粉色水果，杭州需要红色水果，零售需要同样大小的高端水果，食堂和餐饮业需要二等水果。“宋菜”的生产伙伴按要求进行分级，使每亩土地上的好果和劣果都可以按价值出售。

就包装和订购要求而言，带蒂的番茄看起来更新鲜，但在实际包装和运输过程中，由于带蒂的番茄很硬，会刺破番茄的软皮，一个番茄会腐烂，一筐番茄很快就会腐烂。

为了确保西红柿不被刺穿，应该在每个西红柿的外面加一层保护膜，然后用水平和垂直的纸板再次固定。相应的包装成本、运输成本和人工成本将会大大增加，最终消费者将不得不为此付出更高的代价，这将在各个环节造成巨大的工业浪费。

宋深刻理解这些存在于农民经纪人头脑中并在实际工作中积累起来的经验。为了满足对成本敏感的用户的需求，在保证新鲜度的前提下，采用无蒂包装的方式降低了损耗和成本。

在余看来，更富有想象力的是，在解决“卖对人”、“卖对路”问题的前提下，上游生产者可以更大胆、更有信心地升级组织结构，进行土地流转，敢于借钱扩大生产规模，敢于购置新设备进行机械化生产。

问题迫使结果，需求引导生产。只有这样，才能充分发挥多种形式农业适度规模经营在结构改革中的主导作用。

“在过去十年的农业中，数量问题得到了解决。中国农业供给方面的改革强调节约成本和提高效率，降低生产成本或以同样的成本生产质量更好的农产品。”嘉阁商务副总裁张向《第一财经记者》讲述了他对供应方改革的看法。

嘉格公司致力于通过“卫星+大数据”实现智能精准农业。通过对卫星数据的分析，可以预测农作物的种植面积，规划适宜的种植面积，预测和预警自然灾害和病虫害，从而为农业生产者提供资产管理工具和风险控制模型。

不出家门就能了解土地情况是嘉阁产品的最大特色。通过电脑屏幕，农民可以了解过去几年各地区的土地面积、土地等级和耕作情况，并根据土壤肥力调整作物种植类别。

农民还可以检查过去几个月的作物生长情况和当前成熟度，预测最佳收获周期，甚至可以轻松规划路线并使用无人机进行农业植物保护。图像数据的积累和现有农业知识的碰撞为精准农业提供了无限的想象空。

嘉格曾经遇到过这样的顾客。在合作之前，客户总觉得每亩土地的产量低，想尽一切办法增加土地产量，包括雇佣更多的工人和施用更多的肥料。在与嘉格合作后，利用卫星遥感技术进行测量，客户发现土地的实际面积小于先前已知的面积，因此土地的单位面积产量并不低。从资产配置的角度来看，错误的面积估算导致土地投入成本和管理成本相应增加。

该客户面临的另一个问题是，没有农民在早期收获期间支付谷物，但是农民在接收期间排队支付谷物，并且他们自己的农产品加工厂处于满载状态。如何通过作物安排错开收获时间，如何在恶劣天气和病虫害到来之前尽早掌握信息，减少损失，是农民最强烈的要求。

通过对农业气象的监测，以及卫星遥感可以捕捉到肉眼无法察觉的作物变化迹象，嘉格帮助客户尽早预防病虫害，在恶劣天气到来之前收获，最大限度地减少损失。这样，收获和加工节奏得到了很好的配置，库存损失减少了10%张对说道。

无论是宋的逆向供应链系统，还是嘉阁提供的资产管理工具，新技术、新成果都将更快地推向田间，转化为现实生产力，这是科技给中国农业现代化带来的新机遇。