湖北热点新闻：【民俗】三月三吃鸡蛋

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农历三月三日，恩施人有吃蔬菜煮鸡蛋的习惯。 荆菜又称地菜、田儿菜等，是生长在田头地角的蔬菜。 虽说是山菜，新鲜的香味很好吃，营养丰富。 民谚说:三月三，荆菜成灵丹。 三月三，荠菜煮鸡蛋。 春天正是采食荠菜的季节。 春食荃菜也是从我国民间流传下来的风俗。 《诗经》有时安于荆棘的咏唱。 辛弃疾也有城中桃李愁风雨，春天有溪头荆菜花诗句。

荆菜的语调是收集财源的，人们洗完新鲜荆菜后扎成小捆，放鸡蛋、红枣、风球，放两三片生姜，煮大锅，家人吃一杯，食物出钱，可以预防头痛和头晕，长期是民间特有的 据说可以去风湿病、清火，不腰疼，也可以预防春天的传染病。