小龙虾成生态农业“外援”

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经济日报记者王金虎、通讯员乔志宇报道，在“世界杯”足球赛期间，“小龙虾+啤酒”成为球迷的“黄金搭档”，以盛产大米闻名的山东省济宁市鱼台县小龙虾消费需求大幅上升。

“每天可以发放2000多公斤小龙虾，有些经过加工后出口到俄罗斯。”鱼台县水产品批发市场商贩卢峰说。鱼台县实施了“米虾养殖”模式。“吃大米”养殖的小龙虾体积大，表面光亮。烹饪后，它的壳是鲜红色的，薄而光滑，肉是白色的，嫩而美味。"这种品种必须在大城市销售，每种至少20元。"卢峰说。

据报道，“稻虾共作”模式亩产可达13000多元，比单季稻高出近10000元。鱼台县农业产业化办公室主任薛告诉记者，稻田为小龙虾提供了良好的栖息地、捕食和生长环境。小龙虾吃稻田里的害虫和杂草，它的粪便和蜕壳可以为稻田提供有机肥，从而实现水稻和虾的互利共生和优势互补，达到一举两得的效果。小龙虾已经成为打造“鱼台稻”绿色品牌的强大“外援”。

鱼台大米闻名全国，并获得了全国大米交易会的金牌。然而，由于近年来缺乏长远规划和农民追求“短快经济”，鱼台大米逐渐淡出了消费者的视线。2017年，鱼台县提出绿色水稻产业发展“五统一”战略，建成18个17000多亩绿色水稻产业示范园区。今年，全县“五统一”绿色水稻基地已发展到5万多亩，为推广“米虾养殖”模式提供了有利条件。

3月，鱼台县将“稻虾养殖”综合种植养殖项目纳入农村振兴的重点任务。目前，该县已建成六个“米虾养殖”基地，占地面积4400亩。

“稻田养虾的最大优势在于生态。此外，我们还探索了“稻鸭共育”、“稻蟹共育”等方式，旨在将绿色水稻生产作为推进农业供给侧结构改革的出发点和品牌农业推广的支撑点，重新打造“鱼台稻”的绿色品牌。”鱼台县县委书记董波说。