市场监管总局：限制活禽交易和宰杀，逐步取消活禽市场交易

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7月3日，国务院联合防控机构召开农贸市场防疫监督新闻发布会。

北京的疫情再次敲响了防疫的警钟。数据显示，超过70%的畜禽肉、水产品、蔬菜和水果通过农贸市场和批发市场进入市场。如何防范全国农贸市场的疫情风险？

对此，国家市场监督管理局市场检查员陈桥表示，包括批发市场在内的农贸市场是城市食品供应的重要渠道。下一步，市场监管总局将督促各地时刻加强疫情防控工作，切实落实属地管理责任，切实加强农贸市场等重点场所的食品安全监管，以北京新发地市场为警示，重点排查农贸市场食品安全隐患，部署和加强农贸市场、批发市场等重点场所的食品安全风险管理。

陈桥提出了四项措施。一是根据疫情防控的新形势和新要求，引导食品经营者严格履行进货检查、申领凭证和票证的职责，确保所售产品来源可查可溯源，最大限度地控制食品安全风险和疫情扩散风险。

二是加强监督检查和产品抽样，禁止销售不能提供检验检疫合格证明的畜禽肉和不能提供产地证明和购买证明的水产品，增加地下和半地下农贸市场食品安全抽样，及时发现和处理不合格产品。

值得注意的是，陈伟表示，三是严厉打击野生动物非法交易，禁止食用野生动物，限制活禽交易和屠宰，鼓励有条件的地方推进活禽集中屠宰，逐步取消活禽交易市场。

四是加强菜篮子产品价格监测，确保粮油、肉蛋等日用品价格水平稳定，加强对社区蔬菜店、农副产品市场、大型连锁超市等的监督检查。严肃查处囤积居奇、哄抬物价等价格违法行为，严厉打击假冒伪劣等食品安全犯罪，确保食品供应充足、价格稳定和市场质量安全。

封面图片来源:记者杨涵拍摄的每一张照片(数据地图)

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