周小艳：粗粮粑粑卖全国

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记者向辉通讯员彭

12月18日上午，周小燕把发酵好的米糊放进铝蒸笼，打开了蒸汽阀门。五分钟后，热的粗粮出来了。

别看爸爸。从笼子里出来只需要五分钟。过去周小燕介绍她至少要花半个小时。

30岁的周晓艳来自恩施市龙凤镇，以前在来凤县工作过。

2016年，我在来凤县大河镇中坝村遇到了肖立树。相似的创业经历和家庭挫折将他们绑在了一起，他们很快坠入爱河。

虽然男友肖立树在大河镇中坝开始养殖豪猪，但他不能整天都呆在一起。

做一件衣服的工资相当于买一件新的。周小燕觉得服装加工越来越难以适应时代的变化。她和男朋友萧立树讨论了做什么新产业。

去年春节后，他们去了长沙和武汉。经过四次调查，他们发现人们现在特别喜欢粗粮。

奶奶一生都在制作诸如米糠和玉米糠之类的粗粮。如果她学会了这项技术，粗粮的加工将会卖得很好。周小燕思索了一下。

周小燕的想法得到了男友的支持。一个月后，周小燕在恩施龙凤镇向奶奶学了做粗粮的手艺。

奶奶有做粗粮的绝活，但她家离集镇很远，她做的蛋糕只能让家人吃，但不能换钱。

回到来凤，周小燕和男朋友讨论如何把杂粮带到市场上。经过一番调查，周小燕在来凤县郊区的关城坡租了一套房子，用来加工粗粮。

粗粮粑粑一在来凤县北方菜市场上市，就被市民和空抢走了，这让周小燕很高兴。

市民们把粗粮的味道传到了朋友圈里，县城的霍利兰和钟白等超市发现周小燕希望在柜台上提供粗粮。

如果按老奶奶原来的生产流程显然无法扩大规模，周小燕就成功地在保证质量的前提下，研究和试验了如何增产。

去年10月，周小燕购买了电子蒸汽设备和自动加工设备，并建了速冻加工车间。

该公司被命名为来凤玉波波蒸汽食品有限公司，主要是为了记住我奶奶教我的技能。周小燕说:

目前，来凤玉婆婆蒸汽食品有限公司加工的红薯、玉米、荞麦等粗粮在恩施、重庆钱江等周边超市畅销，速冻粗粮销往上海、南京。

当你富有时，你永远不会忘记你的邻居。今年8月，周小燕和男友在来凤县中坝村集中安置点建了一个标准化的粗粮加工厂。

工厂投产后，每年可以解决安置点20多人的就业问题，每年给村集体分红5万元。周小燕说: