漳州牛排：品尝最正宗的福建美食！

漳州牛排：品尝最正宗的福建美食！

漳州牛排，是福建省漳州市的一道特色美食，以其鲜嫩多汁、口感独特而闻名于世。下面我们就来一起了解一下这道美食吧！

起源

漳州牛排的起源可以追溯到清朝末年。当时漳州市的一位厨师发现，猪排和牛排的做法基本相同，便将牛肉切成片状，煮熟后在平底锅上煎炸，最后淋上特制酱汁，漳州牛排就这样诞生了。

做法

漳州牛排的做法非常简单。首先将牛肉切成薄片，用酱油、盐、糖、鸡精、料酒等调料腌制20分钟左右。然后将腌制好的牛肉裹上蛋液和面粉，放入油锅中炸至金黄酥脆。最后将炸好的牛排放入平底锅中，淋上特制酱汁，翻炒片刻即可。

口感

漳州牛排的口感十分独特，外酥内嫩，肉质鲜美，汁水丰富。特制的酱汁不仅能为牛排增色添香，还能让牛排更加美味可口。

美食之都

漳州市是福建省的美食之都，拥有众多的特色美食，漳州牛排就是其中之一。每到周末，漳州牛排的门店总是人满为患，吸引了众多游客前来品尝。

总结

漳州牛排是福建省的一道特色美食，具有独特的口感和特色的酱汁。如果您有机会来到漳州市，一定不要错过品尝漳州牛排的机会。